鱼肉不新鲜会直接影响口感，但是在良记吃鱼没有这顾虑！良记坚持现点现切，这边刚下完单，师傅便去捞鱼，确保了海鲜的品质，保证新鲜。
良记的无骨鱼选用经过净化技术处理的大头鱼，干净健康没有腥味！师傅细心起骨，特别适合小孩老人食用。
鱼肉都是一整片一整片的，没出现因煮得过“老”而散开的现象，口感滑嫩，感觉比普通的鱼鲜很多。吃完鱼之后不要忘了吃薯粉，浓浓的番茄味，酸爽微辣，融入鱼肉的鲜味，让人无法抗拒，欲拒还迎！
其他
这场面，岂止 “火爆”！坦洲昵间口碑粥店第二分店开业！我等了10个月！
等待了10个月
泓达良记粥掂第二分店
3月18日正式开业啦！
没错就是今！天！
优越香格里分店盛大开业
路过德溪路金帝嘉悦轩总店时
有留意到这样的场景吗？
每到饭点时，良记粥掂坐无虚席
来慢一分钟都要排队等候
趁着优越香格里分店开业
当然要来尝尝这家人气粥店啦！
开业期间还有现金券送哦~
一起来看看开业情况
▲现场锣鼓喧、舞狮表演、仲有靓车show，非常热闹！
▲亲朋戚友，八方齐来，添福添喜添好彩
▲开业剪彩，财源滚滚落入袋
视频回顾
开业福利
福利一
消费满100元送20元代金券
活动时间：3月13日—4月13日
福利二
消费满100元即送竹蔗水2支
一桌台限送2支
活动时间：3月13日—3月23日
以上福利仅限新店使用（即优越香格里店）
生猛海鲜，日日新鲜
现场即点，现捞现做
友情提示
以下内容请自备纸巾，压抑舔屏冲动
饥饿者慎点！减肥者慎点！
来接受美食的暴击吧~
猪骨粥吃得多啦，筒骨粥还是比较少吃的。每日选取新鲜的筒骨和山泉水熬制而成，筒骨里的精华，流入粥底，用力吸筒骨，猪骨的汁水和粥底充分融合！
大大块的筒骨，甘香浓郁，真系忍唔住吮吮手指！粥品除了这里介绍的招牌外，还有很多其他口味，等着大家来店尝鲜~
水蟹就已经将碗填满了，粥有蟹的鲜甜，蟹肉有粥底香味的浓厚，吃一碗当然不够啦！
色泽诱人的乳鸽，外脆里嫩！一口咬下去，能感受到肉里有汁水慢慢渗出来，微微带有一丝甜香味，与我们平时吃的乳鸽大不相同！据良老板介绍，这道红烧乳鸽采用了红枣、果皮、八角等十几种药材，而品尝到的甜味就来源于红枣，难怪如此熟悉
乳鸽也是小编的挚爱啊，一个人吃一只，完全没有问题的！
卜贝平时就吃得多啦，但系沙姜味还是第一次吃，贝壳肉带着淡淡的沙姜香气，肉质鲜甜，Q弹有嚼劲，很新鲜，强烈推荐！共有白贝、花蛤、圣子4款卜卜贝任你选~
用罗定的农家米、清甜的山泉水
磨制而成的米浆是制作美味肠粉的品质保证
米浆现磨，肠粉现拉现做
快来良记吃肠粉啦！
下面依次是罗汉斋肠粉/土蚝肠粉/
土猪瘦肉肠粉/五香牛腩肠粉/
果木叉烧肠粉/鸡枞菌豆角肠粉 /
肠粉皮洁白晶莹,均匀透光
入口嫩滑，满满的馅料
一盘哪够啊！！师傅再来一盘
只用油盐摸，密封蒸足一个钟，简单的做法，对食材要求极高 ！从鸡皮到肉都嫩滑无比，还最大程做到了原汁原味，吃完鸡肉后，用剩余的汤汁浇肠粉，味道一流啊，吃过翻寻味！（记得提醒店员肠粉不加酱油）
来良记换个方式吃鱼，换种感觉吃面！用鲮鱼肉人工手打而成的面，配以鲜虾、白贝熬煮而成的高汤！
在原海鲜鱼线面的基础上结合了泰式做法，酸辣橙黄色的汤底，不仅让这一道菜多了异国风情，也为鱼线面增添了鲜味。
蒸熟河粉，浇上牛腩汁再撒上葱花，现捞现吃！河粉吸收了牛腩汁的“野味”，使之滑嫩鲜香，经过熬煮的牛腩软而不烂，搭配河粉的筋道，两者搭配出1+1>2的效果，吃再多也不觉得油腻，真的超级赞！
将鸡块炸至外焦内酥，配上薯条、干辣椒和青红辣椒拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，吃起来就是一个字：“爽”
芝士粉做成的表皮酥香可口，远远地便有芝士的香味在飘散，勾引着食客的味蕾，咬上一口，露出了红彤彤的番茄肉，红白相间，白里透红，宛如一个少女般粉嫩可爱。
广东人饮茶，少不了来一笼虾饺，上乘的虾饺皇就在良记，虾饺皇个个圆润，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，真系睇到都流晒口水啦！
紧跟虾饺的是烧卖，拥有广东早茶界“四大天王”之一的美誉，良记的黑蒜烧卖不仅皮软肉爽，还具有抗氧化、抗癌等功效，简直是烧卖当中的珍品。
这一道水库鱼骨腩，外表有点像平时吃的炸鸡块，然而吃上一口才发现后者压根无法与其相比！外皮炸得酥脆，鱼肉质细腻，还有着海鲜特有的鲜美，好吃得让人停不下来！
外脆里嫩
牛油煎蘑菇，在坦洲很少地方能吃到的菜品！用牛油开锅，将蘑菇煎至金黄，加上黑椒等配料，还没上桌，牛油的香味便蔓延开来，让食客口水大流
色泽金黄诱人
店里的招牌凉拌菜，鸡脚皮不会软到脱骨，反而是糯而有嚼劲，再配上店里特制的酸甜酱汁，蒜味浓郁，有种很想吃的冲动！
味道微辣，鹅肠脆嫩有韧劲，越吃越滋味！仔细品尝入口回甘，秘密就是采用了罗定著名的黄豆豉，细节凸显品质，难怪良记如此受欢迎
乳鸽肾听着都仿佛有一股腥味紧随，让人退避三舍！然而这一道岩盐乳鸽肾却打破了小编对内脏的认识，乳鸽肾口感脆爽，焦香，岩盐和酱汁的味道渗入到鸽肾的深处，让你尝不到一丝腥味！
最近胃口不好？来个姜油酸菜炒饭吧，开胃解腻。米饭粒粒分开，在热油和铁锅间翻滚过后的干燥而浓烈的香气，加上酸菜的酸爽，姜油的辛辣，美味一瞬间塞满了嘴巴！
原汁原味的蒸鸡，嫩、滑、鲜，再搭配拥有特殊香味的冬菇，这一笼蒸饭不仅色彩诱人，入口鲜美，更是散发着阵阵诱惑的香气，令人享受了视觉、嗅觉、味觉的三重盛宴。
菌皇那种新鲜原始的味道，给人一种山野味，再搭上瘦而不柴，肥而不腻的牛肉片，一种中和的刚刚好的味道，令人寻味！
马鲛鱼鲜甜肉滑，清香可口，味道鲜美，营养丰富。吃上一口马鲛鱼饭，香、酥、甜、爽、滑的感觉，在口中荡漾，好吃到让人停不下口！
ps:点荷叶笼仔蒸饭均送例汤一份
广东人怕上火，饭后一杯凉茶太苦！何必这样折磨自己，良记一支自制的茅根竹蔗马蹄水就能解决你上火的问题，味道清甜，浓浓的竹蔗香，简直是饭后的至佳饮料！
芒果鲜榨而成，口感粘稠芒果香味浓郁，瓶底铺满颗颗爆珠，喝前摇一摇。再狠狠吸上一口，芒果汁与爆珠一同滑进口中，轻咬便在口中绽放，个中滋味难以言传！
茶味香浓，奶味丝滑，想不到在坦洲也能喝到这样正宗的港式奶茶！或许就是山泉水制作的缘故吧~
店面环境
优越香格里分店总面积400多平方
共有三层，为了更好的照顾到客户的
特设了负一楼的非吸烟区
店的装潢
除了很好的继承了泓达良记粥掂
原木色的装修风格外
在细节的处理上更显用心
墙上一幅幅的装饰画
鲜艳的花簇，让原本复古典雅的的环境
多了几分的活泼和灵动
仿佛氛围瞬间变得活泼起来
泓达良记粥掂
美团外卖、团购优惠已全面上线
寻味地址
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优越香格里分店地址
营业时间：
上午11:00-中午14：00
下午17:00-凌晨1:30
地址：中山市坦洲镇界狮南路55号优越家园优品居3栋13卡
美食热线：0760——86288989
金帝店嘉悦轩总店地址
营业时间：
上午11:00-中午14：00
下午17:00-凌晨1:30
美食热线：0760-86656333
地址：中山市坦洲镇德溪路金帝嘉悦轩1层4-5卡
素材来源商家
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